Подкатегория

Всё о специях (3)

Специи и пряности - это ароматные вещества природного происхождения. Пряности могут быть разными – от коры дерева, например корица и до семян, таких как мускатный орех или анис. Специи размалываются или используются целиком. Часто специями являются высушенные или свежие стебли и листья различных растений, которые наделяют блюдо уникальным цветом, вкусом и ароматом.

Какао-масло приминение (1)

Какао-масло имеет уникальное свойство обогащать организм человека полезными веществами и витаминами изнутри. Масло какао повышает эластичность сосудов, укрепляет иммунитет.

Польза отрубей (1)

Отруби - в них содержатся вещества, которые чрезвычайно полезны для организма: пищевые волокна (так называемая клетчатка), витамины Е, А и группы В, а также такие необходимые минералы, как кальций, селен, фтор, хром, калий, магний, цинк, медь и другие. Отруби бывают пшеничные, гречневые, овсяные, ржаные, рисовые и др.

Бразильский орех и его польза (1)

Бразильский орех- дерево, дающее нам эти плоды, названо учёными в честь Клода Бертолле – Бертоллеция, и растёт не только в Бразилии, но и в других странах Латинской Америки: Венесуэле, Гвиане, Перу, Боливии.  Боливия является крупнейшим экспортёром этого ореха на мировом рынке, но его всё равно называют «бразильским».

Ягоды годжи приминение (1)

Ягоды годжи  очень полезны, в них содержится множество полезных веществ, витаминов и минералов.

Семена Чиа (1)

Семена Чиа добаляют к любым продуктам питания и напиткам. Чаще всего ими посыпают зерновые, соусы, овощи, блюда из риса, йогурт, или добавляют в каши, напитки. Т.к. семена Чиа не боятся высоких температур, их можно добавлять в выпечку, блинчики, печенье, овощные (кабачковые, тыквенные) оладьи. Можно добавлять семена в первые блюда, особенно вкусно получаются супы-пюре. На основе семян  можно готовить сладкие фруктовые соусы и подавать их к запеканкам, сырникам, творогу или фруктовым салатам.

Польза семян расторопши (1)

Польза расторопши была известна еще в Древнем Риме. Расторопшу применяли как лекарство для печени.