Морская капуста (ламинария) сушеная 100 грамм

Производитель: Китай
Артикул: 30152
Наличие: Есть в наличии
27 грн.
Количество: + -
 

Ламинария (морская капуста)   -  органический продукт, богатый аминокислотами, альгинатами, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и микроэлементами.

Наша ламинария   натуральная высушеная на солнце естественным путём не сублимированная без термической обработки .В такой ламинарии сохранились полностью все полезные микроэлементы

По сравнению с обычной капустой в морской вдвое больше фосфора, в 11 раз – магния, в 16 – железа, в 40 раз – натрия.

Примечательно то, что даже после высушивания в морской капусте сохраняется целый комплекс полезных веществ. Именно поэтому такие бурые водоросли сегодня относятся к категории необходимых для здоровья человека продуктов.

В кулинарии с использованием сухой ламинарии прежде всего готовят невероятно вкусные и полезные салаты, которые особенно необходимы человеку в зимнее время года. Также необычными получаются супы с добавлением такой капусты. Они обычно выходят очень ароматными и аппетитными внешне.

Сушеная ламинария обширно применяется в китайской, японской и корейской кухнях. В Китае, Японии и Корее этот продукт обычно используют исключительно в качестве основы, которую дополняют различными специями. На сегодняшний день существует много различных дальневосточных блюд с морской капустой. При этом она встречается в составе как холодных закусок, так и горячих.

 Cухая ламинария хорошо сочетается:

  • овощами;
  • рыбой;
  • рисом;
  • сыром;
  • морепродуктами;
  • мясом;
  • грибами;
  • макаронными изделиями.

Как уже ранее упоминалось перед термической обработкой сушеную капусту требуется замачивать на полчаса, после чего ее смело можно варить или тушить.

Большинство кулинаров утверждает, что такими водорослями невозможно испортить ни одно блюдо. Именно поэтому повара рекомендуют этот продукт добавлять не только в обычные салаты, но и в борщ и различные отварные крупы.

Чем полезна ламинария сушеная

За счет столь впечатляющих «исходных данных» морская капуста в сушеном виде проявляет такие свойства: Благодаря высокому содержанию йода нормализует работу «щитовидки»; Восстанавливает правильный обмен веществ; Мягко действуя на сердечную мышцу и сосуды, выводит холестерин, не давая образоваться опасным бляшкам;

Немного разжижает  кровь, что значительно снижает риск тромбоза; Поддерживает моторику желудка и кишечных путей — альгинаты разбухают почти мгновенно, впитывая и выводя лишнюю жидкость. Более того, они не нагружают ЖКТ. Выводит токсины из желчных магистралей (здесь в дело включается пектин); Укрепляет структуру клеток, стимулируя их восстановление. Это еще не все — при регулярном употреблении в организме накапливается запас необходимых «стройматериалов»; Выводит скопившиеся отложения солей и тяжелые металлы; Увлажняет кожу, делая ее более упругой;

Приготовить  сушеную ламинарию довольно просто:

1 стакан этого продукта (допускается незначительный засыпают в кастрюльку и заливают теплой водой в объеме 750-800 мл; Затем посуду плотно накрывают примерно на час. За это время ламинария  успеет набухнуть и обмякнуть; Из 100 г сушёной ламинарии выйдет не менее 500 г полезной добавки готовой ламинарии; Перед употреблением капусту аккуратно промывают холодной водой от песка несколько раз. Все, готово — теперь можно добавлять ее в суп или салаты.




 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо