Киноа квиноа белая 0,5 кг

Производитель: Аргентина
Артикул: 56890
Наличие: Есть в наличии
110 грн.
Количество: + -
 

Киноа - зерновая культура, яркий представитель семейства Маревых, произрастающая на впечатляющих склонах Анд, что расположены в Южной Америке. Известна человечеству уже на протяжении более 6000 лет. Имеет довольно древнее происхождение и у индейцев была главным видом пищи. Цивилизация инков также не обошла киноа стороной, данная культура постоянно оказывалась в группе трех востребованных видов пищи, среди картофеля и кукурузы.

Сегодня киноа - культивируемое растение, почти не сохранившее своих дикорастущих предков. Боливия, Перу и Эквадор - являются главными поставщиками данной культуры на мировой рынок. Благодаря способности легко приспосабливаться к горному климату, культура является перспективной  для ее возделывания в Тибете и других проблемных для земледелия регионах.

Питательная ценность культуры очень высока. В ней содержатся альфа-токоферолы, рибофлавин, фолиевая кислота, множество витаминов группы А,В, С и Д, также минералы, как медь, магний, марганец, железо и фосфор.

Диетологи  киноа ставят на одном уровне с материнским молоком, ввиду его абсолютной усваиваемости организмом и носителем множества полезных веществ.

Киноа, вследствие своего уникального состава, просто необходим при формировании организма, начиная от тканей и костей и заканчивая внутренними органами. Постоянное использование киноа в своем рационе укрепляет кости, что является профилактикой артрита, артроза и других заболеваний костной системы.

Ещё польза квиноа проявляется для страдающих диабетом, гипертонией и сердечными заболеваниями. Наличие в ней такого вещества как триптофан, позволяет организму вырабатывать гормон радости ― серотонин. А фитиновая кислота уменьшает уровень холестерина в крови и является профилактикой онкологических заболеваний.

Эта крупа без глютена, потому её часто назначают аллергикам ― люди, которые не переносят его.

Сегодня киноа играет немаловажную роль в приготовлении самых разнообразных блюд – особенно характерно использование этой крупы для вегетарианской кухни. Ее добавляют в супы, а также падают в качестве вкусного гарнира. Однако при приготовлении киноа нужно придерживаться определенных правил. Прежде всего, крупа киноа нуждается в тщательном промывании, что необходимо для того, чтобы избавиться от горьковатого привкуса. Варить ее следует не слишком долго, чтобы крупинки в процессе приготовления не раскисли. Кроме того, по окончании варки нужно тщательно перемешать крупу - это предотвратит слипание приготовленной киноа.

Мука на основе киноа считается идеальным вариантом для выпечки хлеба, который получается не только необычайно ароматным и очень вкусным, но и достаточно полезным. Кстати, из нее можно изготавливать лапшу и другие макаронные изделия. А еще очень ценится прохладительный напиток из муки киноа, сахара и воды – он прекрасно утоляет жажду.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо